Certification Agriculture Biologique (AB)

Une terre préservée

Les terrains que nous cultivons ont été laissés en friche pendant une cinquantaine d’années, dans un hameau où une agriculture familiale et diversifiée a été menée pendant des décennies auparavant. Ils ont ainsi bénéficié d’une période de conversion réduite et sont désormais labellisés.

La démarche de certification

Nous avons engagé une démarche de certification en agriculture biologique. Grâce à ce cadre préservé, nos produits sont dès le départ labellisés AB.

• Nos pratiques sont contrôlées chaque année.
• Les sites de cueillette sont soumis à la certification.
• Les recettes de nos produits culinaires sont contrôlées et leur étiquetage conforme à la législation.

Des produits non certifiés

Quelques produits peuvent ne pas afficher le logo AB. Pour quelles raisons ?

• Le lieu de cueillette présente toutes les qualités requises, mais nous souhaitons l’opportunité d’effectuer une cueillette de qualité. Le site sera certifié l’année suivante.
• Nous pouvons choisir d’implanter parmi nos cultures des plantes que nous nous procurons par troc. Ce choix permet d’avoir des plants acclimatés à nos variétés endémiques, mais ces plants peuvent ne pas être labellisés.
• Certaines plantes issues du commerce biologique mais non encore labellisées peuvent être intégrées dans nos recettes.

Le logo AB ne concerne que les produits alimentaires : vous ne le trouverez donc pas sur nos produits cosmétiques.