Promotion sur les eaux florales
Nos eaux florales et hydrolats sont désormais proposés dans des flacons en verre, avec une augmentation des prix de 20 centimes, pour la première fois depuis 2020. A cette occasion, nous vous proposons, si vous préférez les bouteilles en PET recyclable, un code promo pour bénéficier d’une réduction de 10% sur les eaux florales concernées. En indiquant le code promo plastic2023, nous vous expédierons les hydrolats que vous achèterez dans nos anciennes bouteilles en PET, jusqu’à épuisement du stock, et nous appliquerons sur ces produits la remise de 10%. Rendez-vous au rayon hydrolats ! Conditions de la réduction. Intérêt des flacons en PET. Vous pouvez être intéressés par ces flacons de par leur résistance, en voyage par exemple, ou sous la douche. C’est pour cette raison que nos savons liquides sont toujours proposés dans de tels conditionnements.
Visites de la ferme été 2023
La fin juin est là, les vacances arrivent (pour certains, ici c’est plutôt le contraire !) et vous avez peut-être envie d’en apprendre plus sur notre beau territoire cévenol 🙂 Une très bonne façon de le faire est de venir découvrir la diversité et la richesse des productions typiques, les plantes aromatiques et médicinales en font partie. Comme chaque année, nous ouvrons nos portes tous les jeudis en fin de journée et les vendredis matin. Au programme, visite de la distillerie, des jardins et présentation de notre (large) gamme de produits issus des plantes : huiles essentielles, hydrolats, savons, baume, kombuchas. Vous pourrez nous poser toutes les questions autour de nos pratiques, des produits, de la structure des terrains en Cévennes… en bref, venez nous rencontrer 🙂 Nos terrains sont situés sur des terrasses typiques des Cévennes que nous remettons en état progressivement, après une longue période sans activité agricole. Le travail est ainsi complètement manuel ce qui préserve plus encore la qualité des sols et des plantes que nous y cultivons. Nous jouissons d’une grande biodiversité : les terrains sont entourés par une forêt principalement constituée de chênes verts et chênes blancs, un ruisseau coule en bas des de l’ensemble des terrains. Tout cet écosystème nous assure un bon équilibre pour nos cultures : ni maladies, ni prédateurs ne sont venus perturber nos productions depuis notre installation (malgré quelques visites non désirées parfois 😉 ) Découverte de la distillation Lors des visites, vous pourrez également mieux comprendre comment se déroule une distillation. Vous découvrirez notre outil de production, la production des huiles essentielles, des hydrolats. Nous effectuons rarement des distillations en direct car il est difficile de rester concentré sur la distillation tout en répondant aux (nombreuses) questions pendant les visites. Mais si vous voulez une découverte plus approfondie de la technique de distillation, nous proposons une animation « Distillation » au format personnalisable. N’hésitez pas à nous contacter pour avoir des informations plus détaillées (d’autres techniques peuvent être découvertes lors de ces animations, là encore n’hésitez pas à nous demander des précisions). Quels moments pour la visite Je me rends disponible tous les jeudis à partir de 17h et, tous les vendredis vers 9h (pour celles et ceux qui apprécient la relative fraîcheur des matins d’été). En dehors de ces créneaux, il est parfois possible de venir faire la visite mais sur rendez-vous en appelant au 06 26 62 11 80. Comment venir jusque chez nous La ferme situe sur la commune de Saint-Bresson, au hameau de la Sauclierette situé sur la route du Vigan. Depuis le Vigan, prendre la direction de Saint-Bresson, le hameau se situe avant le village. Depuis Ganges, suivre la direction de Saint Laurent Le Minier puis la direction de Saint-Bresson. Arrivé(e)s au col des Aires, ne pas aller au village mais suivre la direction du Vigan, c’est la première maison (à peu près à 2 km du col). Dans tous les cas, si vous êtes au bon endroit, vous devez voir ça : Quelques conseils pratiques pour la visite Pour finir, pensez à venir un peu équipés, surtout au niveau chaussures : les petites chaussures ouvertes d’été, les tongs… ne sont pas trop conseillées sur nos terrains. Il y a toujours quelques petites pierres, des herbes qui chatouillent ou qui piquent. Des chaussures fermées sont recommandées, inutile de venir pour autant en chaussures de randonnée 😉 Vous pouvez aussi prévoir un chapeau ou une casquette pour la visite des jardins. Dernière précision, la visite est gratuite ! À très bientôt en visite chez nous 🙂
Visites de la ferme été 2022
Ce blog remplit de moins en moins sa fonction, faute de publications 🙁 mais le temps me manque beaucoup et les réseaux sociaux occupent le peu de temps que j’arrive à consacrer à la diffusion de nos actualités. On va réparer un peu tout ça par ce premier billet de l’année 2022 😉 La visite de la ferme Comme chaque été, je vous accueille, les mois de juillet et d’août, sur la ferme pour vous faire découvrir les jardins, les pratiques agricoles, la distillerie. Vous pourrez ainsi découvrir notre manière de travailler, notre environnement si riche et varié, poser toutes vos questions, et bien sûr découvrir l’ensemble de nos produits. Nos terrains sont situés sur des terrasses typiques des Cévennes que nous remettons en état progressivement, après une longue période sans activité agricole. Le travail est ainsi complètement manuel ce qui préserve plus encore la qualité des sols et des plantes que nous y cultivons. Nous jouissons d’une grande biodiversité : les terrains sont entourés par une forêt principalement constituée de chênes verts et chênes blancs, un ruisseau coule en bas des de l’ensemble des terrains. Tout cet écosystème nous assure un bon équilibre pour nos cultures : ni maladies, ni prédateurs ne sont venus perturber nos productions depuis notre installation (malgré quelques visites non désirées parfois 😉 ) Découverte de la distillation Lors des visites, vous pourrez également mieux comprendre comment se déroule une distillation. Vous découvrirez notre outil de production, la production des huiles essentielles, des hydrolats. Nous effectuons rarement des distillations en direct car il est difficile de rester concentré sur la distillation tout en répondant aux (nombreuses) questions pendant les visites. Mais si vous voulez une découverte plus approfondie de la technique de distillation, nous proposons une animation « Distillation » au format personnalisable. N’hésitez pas à nous contacter pour avoir des informations plus détaillées (d’autres techniques peuvent être découvertes lors de ces animations, là encore n’hésitez pas à nous demander des précisions). Quels moments pour la visite Je me rends disponible tous les jeudis à partir de 17h et, petite nouveauté de cette année, tous les vendredis vers 9h (pour celles et ceux qui apprécient la relative fraîcheur des matins d’été). En dehors de ces créneaux, il est parfois possible de venir faire la visite mais sur rendez-vous en appelant au 06 26 62 11 80. Comment venir jusque chez nous La ferme situe sur la commune de Saint-Bresson, au hameau de la Sauclierette situé sur la route du Vigan. Depuis le Vigan, prendre la direction de Saint-Bresson, le hameau se situe avant le village. Depuis Ganges, suivre la direction de Saint Laurent Le Minier puis la direction de Saint-Bresson. Arrivé(e)s au col des Aires, ne pas aller au village mais suivre la direction du Vigan, c’est la première maison (à peu près à 2 km du col). Dans tous les cas, si vous êtes au bon endroit, vous devez voir ça : Quelques conseils pratiques pour la visite Pour finir, pensez à venir un peu équipés, surtout au niveau chaussures : les petites chaussures ouvertes d’été, les tongs… ne sont pas trop conseillées sur nos terrains. Il y a toujours quelques petites pierres, des herbes qui chatouillent ou qui piquent. Des chaussures fermées sont recommandées, inutile de venir pour autant en chaussures de randonnée 😉 Vous pouvez aussi prévoir un chapeau ou une casquette pour la visite des jardins. Dernière précision, la visite est gratuite ! À très bientôt en visite chez nous 🙂
Pourquoi et comment utiliser un savon shampoing solide ?
La préoccupation actuelle en matière de cosmétique est la transparence sur les ingrédients et le minimisation des déchets associés. L’engouement pour le shampoing solide en est un indicateur. Différence entre shampoing solide et savon shampoing solide. De nombreux articles mentionnent cette différence mais je profite tout de même de ce post pour le repréciser ici. Il existe deux grandes catégories en matière de shampoing non liquide : le shampoing solide fabriqué à partir de tensio-actifs type SLMI (Sodium Lauroyl Methyl Isethionate) avec éventuellement des poudres de plantes aux propriétés lavantes (par exemple le shikakai) ; le savon solide formulé pour les cheveux (mais utilisable aussi pour le corps). Le premier est un shampoing avec un tensio-actif réputé doux, le deuxième reste un savon, donc de pH basique, qui nécessite des soins supplémentaires après son utilisation pour le soin du cheveu. Pourquoi a-t-on fait le choix de proposer un savon shampoing chez Cévenn’essences ? Pour la qualité des ingrédients qui rentrent dans la composition du produit et pour la transparence des filières d’approvisionnement. Cela mérite quelques explications. Dans la cosmétique naturelle, il y a aussi des « modes » pour certains ingrédients. Les shampoings n’échappent pas à la règle et toute la question dans la formulation est de trouver le tensio-actif le plus doux. En ce moment, c’est le SLMI qui a le vent en poupe, après le SCI (Sodium Cocyl Isethionate). Le problème dans ces tensio-actifs, c’est qu’il y a un vrai manque de transparence dans les procédés de fabrication. Ce sont de gros groupes industriels de la chimie qui sont derrière (hé oui, même dans cette cosmétique-là) et même si l’origine est végétale, rien n’est clair sur les méthodes de culture/exploitation du végétal, les conditions de travail (d’un point de vue éthique et social) sans compter le bilan énergétique des procédés (type d’énergie mise en œuvre, rejets de sous-produits plus ou moins toxiques, etc…). La succession régulière de nouveaux tensio-actifs sur le marché démontre bien que ce n’est pas simple de trouver un bon produit sur tous les aspects évoqués plus haut. Pour finir, la douceur associée à ces tensio-actifs est souvent surestimée, les taux de ces produits étant aussi trop souvent un peu trop élevés dans de nombreux shampoings solides. Chez Cévenn’essences, nous avons donc choisi le savon shampoing solide. Les tensio-actifs sont issus de la réaction de saponification à froid des huiles végétales choisies pour leurs grandes qualités (olive, coco, colza français et karité), toutes produites en agriculture biologique et avec une traçabilité complète de la part de nos fournisseurs ou producteurs. Nous avons ajouté une argile connue pour ses propriétés lavantes, le rhassoul (ou ghassoul), originaire du Maroc, non ionisée. Et pour finir en beauté, notre huile essentielle de lavandin aide à contrer les irritations du cuir chevelu tout en assurant un doux parfum floral et un bon moment de détente sous la douche ! Comment utiliser un savon shampoing solide ? L’inconvénient principal du savon shampoing c’est son pH. En effet, comme tout vrai savon il est basique (supérieur à 7) alors les cheveux ont besoin de pH acide (inférieur à 7) pour leur bonne santé (les écailles s’ouvrent alors et les cheveux deviennent secs et rêches). C’est d’autant plus vrai pour les cheveux colorés qui sont déjà fragilisés par les produits colorants. Une solution très simple pour compenser ce pH basique est de faire un dernier rinçage avec une solution acide. Il suffit par exemple d’utiliser du vinaigre de cidre ou de miel dilués. Pour la dilution, j’utilise un hydrolat adapté à ma nature de cheveux (basilic pour des cheveux ternes ou fragiles, menthe poivrée pour des cheveux gras, romarin pour des cheveux fins…) pour couper le vinaigre. La recette : une ancienne bouteille d’hydrolat dans laquelle je mets à moitié du vinaigre et je complète avec l’hydrolat choisi. L’odeur du vinaigre est largement masquée par celle de l’hydrolat et je profite d’un soin spécifique en plus de la brillance et du démélage facile apportés par le vinaigre. Le cheveux courts l’adoptent très facilement, ça prend un peu plus de temps pour les cheveux mi-longs ou longs. Il faut en effet un petit temps d’adaptation du cuir chevelu selon les habitudes de produit qu’on pouvait avoir plus tôt. Au final, les cheveux sont de plus en plus faciles dans leur entretien et souvent nécessitent des shampoings moins fréquents. En plus d’utiliser des produits plus sains, on fait des économies 🙂 Pour finir, ce savon shampoing sera disponible très prochainement, il attend les derniers examens de notre évaluateur comme la réglementation nous l’impose 😉
Des idées cadeaux pour Noël
Nous vous proposons quelques produits si vous souhaitez offrir des produits sains, locaux et bio. Nos produits sont associés à des moments de bien-être lorsque vous les utilisez sur votre peau ou sous la douche. Ce sont aussi des moments gourmands avec nos confitures. C’est pourquoi, en cette période de fêtes, notre boutique en ligne vous propose de quoi confectionner des cadeaux personnalisés : des lingettes réutilisables pratiques et écologiques pour les soins de la peau en association avec nos eaux florales. les pochettes pour savons en tissu absorbant pour voyager avec votre savon surgras de manière très pratique (et sans mouiller vos affaires ;-)). des trousses de toilettes qui remplaceront l’emballage cadeau et permettront au destinataire de transporter ses produits de soins. les savons invités, comme petit cadeau sur les tables de réveillon… pour penser à se laver les mains 😉 des cartons pour que nous vous confectionnons des coffrets cadeaux. Les trousses, pochettes et lingettes sont réalisées à la main, de manière artisanale, et 100% en France. Vous pouvez également offrir une carte cadeau ou nous demander un devis pour offrir une séance d’initiation à la distillation dans nos locaux.
Retirez vos commandes chez Paysans du Coin
Nous vous proposons un nouveau moyen de passer commande tranquillement tout en bénéficiant d’un mode de livraison gratuit : le retrait de votre commande chez Paysans du Coin. Vous êtes nombreux à connaître Paysans du Coin, une boutique de producteurs et d’artisans dont nous faisons partie. Elle est située à Clapiers, près de Montpellier, et vous y trouverez nos hydrolats, huiles essentielles et produits cosmétiques. Pour les fêtes de fin d’année, nous vous y proposerons, comme sur notre boutique, la possibilité de réaliser des cadeaux personnalisés. Pour éviter la cohue, notamment en raison du confinement, nous vous proposons désormais la possibilité de retirer votre commande internet à la boutique. Vous réglez votre commande dans le magasin, en même temps que vos autres achats. Comment faire ? C’est simple : rendez-vous sur la boutique, remplissez votre panier, et passez la commande. Au moment du choix du mode d’expédition, vous sélectionnez « Retrait chez Paysans du Coin ». Le seul mode de paiement proposé est alors « Paiement à la livraison ». Votre commande est alors préparée, puis nous vous informons par mél lorsqu’elle est prête. Nous vous précisons alors le montant exact qui vous sera facturé en boutique. Notez que les confitures ne sont pas proposées à la vente par ce mode de livraison. En effet, un autre producteur propose une large gamme chez Paysans du Coin et chaque producteur a son domaine réservé. Si vous avez choisi des confitures, elles seront retirées de votre commande et le montant ne correspondra pas alors tout à fait à celui de votre panier. Nous vous proposerons également une autre solution de livraison si vous souhaitez les commander malgré tout.
L’hydrolat d’ail des ours arrive sur notre boutique en ligne
Jusqu’ici réservé à la vente directe et aux marchés, notre hydrolat d’ail des ours vous est désormais proposé en ligne. L’ail des ours marque en Cévennes le retour du printemps. Pendant quelques semaines, il agrémente nos plats de pâtes, finement ciselé ou préparé en pesto. Les utilisations sont très variées, ses vertus sont reconnues et recherchées. Cela fait maintenant deux ans que nous en distillons une petite récolte. C’est assez bluffant, car l’hydrolat d’ail des ours garde exactement le goût de la plante fraîche. Cela permet en cuisine de profiter de son parfum toute l’année : En spray sur les grillades, les pâtes, juste au moment de servir ou dans l’assiette. Dans une vinaigrette, pour une salade de tomates par exemple. Monté dans une crème Chantilly, il se mariera aux tartes, salades… En soins, il est reconnu pour ses vertus drainantes et digestives. En revanche, distillé, il perd ses vitamines. Retrouvez-le désormais dans notre boutique en ligne !
De nouveaux hydrolats pour 2020
Nous avons mis à profit le confinement pour développer de nouveaux hydrolats, utilisables en soins ou en cuisine. Une belle opportunité nous permet grâce à nos voisins les frères Atger de proposer un hydrolat de menthe verte. Le parfum de cette menthe se marie très bien avec de nombreux plats (taboulé) ou boissons (en cocktail, ou en sirop). Vous pouvez bien sûr la marier à la menthe poivrée qui procure une touche de fraîcheur supplémentaire. En soins, elle a une action marquée sur l’immunité. Nous souhaitions depuis longtemps vous proposer cet hydrolat, dont le parfum sera peut-être une madeleine pour ceux qui ont grandi au milieu des senteurs de la garrigue. Il s’agit de l’hydrolat de pistachier lentisque. Il est recommandé pour les peaux acnéiques et en interne comme décongestionnant circulatoire et lymphatique. Nous avons fini par le dénicher sur les terres du domaine Desvabre. C’est un arbuste magnifique et très odorant. Nous allons le distiller cette année à différents moments (en fruits notamment) pour obtenir le produit de la meilleure qualité possible. Enfin, le tilleul, vous sera utile en cas de stress, de troubles du sommeil et d’anxiété. Nous en avons distillé les bractées odorantes, patiemment triées à la main.
Du nouveau sur les confitures aromatisées
Notre production de confitures aromatisées repose sur l’association d’un fruit local et de nos hydrolats. Elles sont créées selon nos opportunités, les saisons et nos envies. Nous sommes tout d’abord extrêmement exigeants sur la qualités des fruits. Certains sont de notre production, d’autres font appel à des producteurs locaux. Il y a eu pas mal de nouveautés cette année. Une certification étendue. Tout d’abord, tous nos produits sont désormais certifiés AB. Ce n’était pas le cas jusqu’ici des pêches (en dernière année de conversion) et des figues (glanées sur des sites qui n’étaient pas encore certifiés). Ajoutons que les produits des années précédentes étaient de la même qualité exactement, nous avons juste fait reconnaître par Ecocert les sites de cueillette, preuve que nous les choisissons bien. De nouveaux produits. La boutique va bientôt s’enrichir des nouveautés de l’année. Cette année est une bonne année pour l’abricot, nous proposerons donc deux associations : abricots/basilic et abricots/lavande. Nous avons trouvé le produit que nous cherchions à un prix raisonnable : la fraise. L’association que nous vous proposerons sera fraise/menthe. En attendant la mise en ligne de ces produits, retrouvez pommes, poires, pêches et figues sur la boutique.
Foires du printemps 2020
Le début des foires de printemps se fait comme d’habitude avec Primavera, au Jardin des plantes de Montpellier, le 22 mars prochain. La grande nouveauté sera la présence de nos savons 😀 Pour l’animation, nous ferons notre habituelle distillation à l’aide du Clevenger de la fac de Sciences de Montpellier et comme l’an dernier, nous proposerons un atelier découverte autour de l’extraction des principes actifs des plantes. À découvrir le 22 mars sur notre stand, il sera sur un autre thème que l’an passé. Pour plus d’informations générales : https://jardin-des-plantes.edu.umontpellier.fr/primavera/ Pour la suite, nous serons en pays viganais : le 1er mai : La main verte dans le parc du château d’Assas le 10 mai : le printemps du Pélardon au parc des châtaigniers le 30 mai : marché de producteurs dans le cadre de Fiesta Botanica, sur le parvis de l’hôtel de ville De nombreuses occasions de se (re)voir 😉